NYA ÖSTIS
  • Startsida
  • Lämna in material
  • Annonsera
  • Prenumerera
  • Understödsföreningen
  • Kontakt
  • AKTUELLT

Strömmingstraditionerna viktiga i Strömfors

28/9/2022

0 Comments

 
Bild
Tack vare kusinerna Leif Lindfors (till vänster) och Erik Lindfors finns det stekta strömmingar att få på marknaden på Ringborg. Foto: Marianne Nordström

​Strömmingen är en självklar sak i skärgården. Den har fiskats, sålts och köpts i alla tider och alltid varit viktig. När Skärgårdens vänner i Strömfors ordnar strömmingsmarknad på Ringborg värnar de om en lång tradition.

STRÖMFORS Det är kusinerna Erik och Leif Lindfors som fiskat strömmingen som steks och säljs på Ringborgs marknad. I tre veckors tid har de fiskat, mest utanför Kampuslandet, och fått 16 kilogram. De har varit ute mer än tio gånger. Lugna kvällar har de satt ut näten och vittjat på morgonen. Efter rensningen har de genast fryst ner fisken.

Erik Lindfors drar sig till minnes farfars historier. Strömmingen skulle då vara vid sjutiden i Lovisa. Då vittjade man på natten och började ro eller segla till Lovisa vid tvåtiden för att hinna. Det är ju ändå tjugo kilometer båtväg till Lovisa.

”Nå men hej hej, hur är det med dig, jo nog är det bra, vi kom ner i går och jag var i skogen, jo jag tyckte att jag hörde något surr”.

Marknaden lockar mer och mer folk. Det finns bullar, honung, godis, träarbeten, stickat och fisk. Och människor skrattar, pratar och umgås.

Vid bordet sitter Rolf och Gisela Forsström som har delat en portion stekta strömmingar och ätit den som street food, bara rakt upp och ner. Paret äter en del strömming.

− Strömmingen blir jättegod med lite fantasi, säger Gisela Forsström. Förstås äter vi den traditionellt som strömmingsflundror, men vi har också andra goda recept. Min favorit är citrongravad strömming. Så äter vi strömming med äpple och grönpeppar och en inlagd curryströmming. (Marianne Nordström/NÖ)

Läs mer i Nya Östis torsdagen den 29 september 2022.
​
0 Comments



Leave a Reply.

    Kategorier

    Alla
    Kultur
    Ledare
    Nyheter
    Sport

    Arkiv

    Mars 2023
    Februari 2023
    Januari 2023
    December 2022
    November 2022
    Oktober 2022
    September 2022
    Augusti 2022
    Juli 2022
    Juni 2022
    Maj 2022
    April 2022
    Mars 2022
    Februari 2022
    Januari 2022
    December 2021
    November 2021
    Oktober 2021
    September 2021
    Augusti 2021
    Juli 2021
    Juni 2021
    Maj 2021
    April 2021
    Mars 2021
    Februari 2021
    Januari 2021
    December 2020
    November 2020
    Oktober 2020
    September 2020
    Augusti 2020
    Juli 2020
    Juni 2020
    Maj 2020
    April 2020
    Mars 2020
    Februari 2020
    Januari 2020
    December 2019
    November 2019
    Oktober 2019
    September 2019
    Augusti 2019
    Juli 2019
    Juni 2019
    Maj 2019
    April 2019
    Mars 2019
    Februari 2019
    Januari 2019
    December 2018
    November 2018
    Oktober 2018
    September 2018
    Augusti 2018
    Juli 2018
    Juni 2018
    Maj 2018
    April 2018
    Mars 2018
    Februari 2018
    Januari 2018
    December 2017
    November 2017
    Oktober 2017
    September 2017
    Augusti 2017
    Juli 2017
    Juni 2017
    Maj 2017
    April 2017
    Mars 2017
    Februari 2017
    Januari 2017

    GDPR

    Registerbeskrivning

Följ oss i sociala medier!

Kom inte tidningen till dig med posten ens på fredag?  Ring tfn 0400 411 061 eller mejla prenumeration@nyaostis.fi så reder vi ut saken med Posten och postar ett extra exemplar till dig. 

Grundad den 28 april 2015 – Utgivare Understödsföreningen för Nya Östis ​
Copyright © Nya Östis 2023
  • Startsida
  • Lämna in material
  • Annonsera
  • Prenumerera
  • Understödsföreningen
  • Kontakt
  • AKTUELLT