Smaku veckoslut i Lovisa

Kristian Vuojärvi tar den lekfulla tävlingen på stort allvar. Foto: Marianne Nordström

​LOVISA I fjol serverades det 1 700 Smaku-portioner i Lovisa. I år vill restaurangerna servera fler. Bakom kulisserna är det full rulle, god stämning och lekfull tävling. I Lovisa är det deltagarnas röster som avgör den smakfullaste portionen i Smakskatt-tävlingen och vinnaren utkoras på söndag.

I Lovisa erbjuds Smaku-portionerna för mellan 5 och 7 euro på Socis lördag och söndag 27–28 augusti mellan klockan 11 och 17. Det går att köpa portionsbiljetter på plats. Portionerna görs av Bistro & Butik Kronan, Degeri Sport Pub & Dine, Favorit Cafe & Teashop, Loviisan Seurahuone, Osteria Locale och Restaurang Degerby Gille. Smaku erbjuder portioner från företagardrivna restauranger och råvarorna är lokala. För miljöns skull används naturvänliga portionstallrikar och bestick.

− De här restaurangerna erbjuder också mat i sina restauranger samtidigt som de är här på Socis och erbjuder Smaku-portioner. De är riktiga kämpar, rent ut sagt exceptionella. Alla drar åt samma håll och vi-andan är stor, säger Pilvi Mölsä från Smaku Events Oy som är glad över att Smaku ordnas i Lovisa.

− Det är jättebra stämning, säger Mia Heijnsbroek-Wirén. I går förberedde vi portionerna på förhand och i dag, lördag sätter vi fram allt. Helgen blir sommarens största utmaning, säger Mia Heijnsbroek-Wirén som förutom Smaku har öppet i tre restauranger samtidigt.

Kristian Vuojärvi är van vid att tävla på hög nivå.

− Det här är en lekfull tävling, säger han. Men sådana finns ju inte, säger han med glimten i ögat, sneglar på förra årets vinnare, Locales Pia Olanterä och medger att han i år har ett äss i ärmen. (Marianne Nordström/NÖ)
​
Läs mer i Nya Östis torsdagen den 1 september 2022.