Restaurang Fylla kommer i stället för Degeri

Mirva Moisio, Matti Rahkonen och Stefan Lindfors öppnar restraurang Fylla på fredagen om allt går som planerat. Foto: Peik Henrichson

Fredagen den 17 november öppnar restaurang Fylla sina dörrar i hörnet av Brandensteingatan och Mariegatan.

LOVISA Det är de tidigare arbetskamraterna på Majoituspalvelu Uninen, Mirva Moisio och Matti Rahkonen, som tar över efter att Degeri Sport Pub & Dine nyligen gick i konkurs.

– Vi förökte först få andra intresserade att ta över, men det var inte lätt, säger Rahkonen.

Moisio och Rahkonen är kända för att med hotellkedjan Uninen har utvecklat ett nytt koncept med övernattning utan incheckning. Ett av Uninens hotell finns i samma byggnad som restaurang Fylla.

– Vi vill inte uppfinna hjulet pånytt, utan bevarar det som fungerade bra i gamla Degeri. Alltså ändrar vi bara på det som kräver små förbättringar, säger Mirva Moisio. Vi vill erbjuda Lovisaborna en avspänd plats att träffas på, som ett vardagsrum.

Men hur uppstod restaurangnamnet Fylla?
– Verbet fylla syftar på att man här kan fylla sin mage med god mat, och också fylla sina andra behov under en restaurangkväll, säger Matti Rahkonen med glimten i ögat. (Peik Henrichson/NÖ)
 
Läs mer i Nya Östis torsdagen den 16 november 2023.