Kristian Vuojärvi blir värd på Socis

LOVISA Efter att huvudbiblioteket flyttat från det anrika Societetshuset beslöt Lovisa stad våren 2019 att renovera huset till en mötes- och festlokal. Sedan dess har det spekulerats om vem skall ansvara för verksamheten. Saken är nu avgjord. Värd på Socis blir kändiskocken Kristian Vuojärvi.

Kontraktet mellan Vuojärvis bolag KV Restaurants och Lovisa stad undertecknades senaste vecka.  

Kristian Vuojärvi har på kort tid tagit en stark position i Lovisas restaurangliv. I fjol våras tog han över verksamheten i Ölvin i Nedre stan. På hösten startade han Degeri Sport Pub & Dine i de då tomma restaurangutrymmena i Hotell Degerbys gatuplan.

– Mitt hjärta är i Lovisa, jag är ju hemma härifrån, säger Vuojärvi.
Kundunderlaget i Lovisa är litet, men han är inte rädd för att konkurrera med sig själv.

I Helsingfors har han en kockskola och den alldeles nu öppnade fransk-skandinaviska W30. Hans restaurang i Billnäs bruk i Karis har en helt egen profil. Också i Lovisa vill Vuojärvi erbjuda restauranger som kompletterar varandra.

Avsikten är att inleda den nya verksamheten i Societetshuset i augusti. Det finns redan bokningar för hösten. (Max Arhippainen/NÖ)
​
Läs mer i Nya Östis den 9 juli 2020.