NYA ÖSTIS
  • Startsida
  • Lämna in material
  • Annonsera
  • Prenumerera
  • Understödsföreningen
  • Kontakt
  • AKTUELLT

God och svalkande saft av sommarblommor

14/7/2022

0 Comments

 
Bild
Till vänster: Visst är det en del knåp att göra saft, men belöningen är god. Saften kan varieras på många sätt, till exempel med att sätta till frysta favoritbär. Foto: Nina Björkman-Nystén Till höger: Rallarrossaftens färg är nästintill onaturligt grann. Foto: Gunnel Englund

Naturens skafferi är för tillfället fyllt av ingredienser och råvaror för dem som önskar tillverka läckerheter. Under försommaren är färgprakten och dofterna som tydligast i naturen. De långa ljusa dagarna ger aromatiska och näringsrika blommor och bär som kan och bör användas till de mest smakfulla produkter vi kan tänkas bjuda på. I synnerhet drycker kan göras i många smaker och färger. 
 

Rallarrosens blommor ger en djup rosa och nästan lila färg vid tillverkning av en sommarsaft som få har vågat pröva sig på och ens kommit på tanken att den kan användas som ingrediens. Smaken är fylligt blommig men också rätt mild och mjuk. 

Blommor av äkta fläder (Sambucus nigra) ger också god saft. Busken har under de senaste decennierna blivit ganska vanlig i södra Finland. Fläderblommorna är vita, sitter i tillplattade, breda blomställningar och har en karakteristisk stark och söt doft. Här hos oss blommar den i juli. (Gunnel Englund&Nina Björkman-Nystén/NÖ) 

Läs mer i Nya Östis torsdagen den 14 juli 2022.

0 Comments



Leave a Reply.

    Kategorier

    All
    Kultur
    Ledare
    Nyheter
    Sport

    Arkiv

    February 2023
    January 2023
    December 2022
    November 2022
    October 2022
    September 2022
    August 2022
    July 2022
    June 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    September 2021
    August 2021
    July 2021
    June 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017

    GDPR

    Registerbeskrivning

Följ oss i sociala medier!

Kom inte tidningen till dig med posten ens på fredag?  Ring tfn 0400 411 061 eller mejla prenumeration@nyaostis.fi så reder vi ut saken med Posten och postar ett extra exemplar till dig. 

Grundad den 28 april 2015 – Utgivare Understödsföreningen för Nya Östis ​
Copyright © Nya Östis 2023
  • Startsida
  • Lämna in material
  • Annonsera
  • Prenumerera
  • Understödsföreningen
  • Kontakt
  • AKTUELLT